О компании

В 2004 году была создана сеть московских ресторанов быстрого обслуживания «Пять звезд» под руководством известного ресторатора Аркадия Новикова и партнеров. Концепция заведений была выбрана единогласно – fast casual (сочетание быстрого обслуживания гостей (fast service) и высокого «ресторанного» качества блюд). Акционеры почувствовали тенденцию развития мирового рынка общественного питания, где классический фаст-фуд постепенно утрачивал свои позиции, и его место занимали новые формы – премиальный фаст-фуд. Полезная, вкусная, удобно упакованная, приготовленная вручную еда стала приобретать популярность среди топ-менеджеров, менеджеров среднего звена, студентов и пр.

Параллельно с развитием «Пяти Звезд» открывались магазины готовой еды «Прайм», также работающие в формате fast casual. Сосуществуя на протяжении нескольких лет, проекты развивались, приобретали почитателей кухни и обслуживания, разрабатывали новые вкусы и удивляли гостей.


К 2007 году в Москве «Пять Звезд» насчитывали пять ресторанов, а «Прайм» - семь. Акционеры двух сетей пришли к выводу, что, при наличии у каждой из них своих собственных преимуществ, их партнерство будет выгоднее конкуренции. Этот год ознаменовался слиянием двух сетевых концепций, и образованием единственного в России премиального фаст-фуда - «Прайм Стар».Сегодня сеть ресторанов «Прайм Стар» находится под управлением Аркадия Новикова и партнеров, и представляет из себя:14 ресторанов (в бизнес-центрах, отдельных зданиях, АВК Домодедово, здании медиа-группы ЖИВИ!)